为深入落实职业教育“岗课赛证”综合育人要求,强化旅游管理、酒店管理与数字化运营专业学生职业核心素养,夯实专业服务技能根基,塑造标准化、规范化、职业化的文旅服务人才形象,近日,我院旅游酒店专业礼仪实训室面向全体相关专业学生,开展酒店服务基础礼仪标准化专项实训开放活动。本次活动以行业标准为引领、以岗位需求为导向、以技能提升为核心,为学生搭建起自主练习、实操演练、互评互促、精进技能的专业化实训平台,切实夯实学生职业发展基础,全面提升专业人才行业适配力与就业竞争力。
礼仪素养是旅游酒店行业从业人员的核心职业能力,既是服务品质的直观体现,也是专业人才培养体系中的基础性关键环节。本次实训室开放实训,精准对标高星级酒店、文旅服务企业一线岗位通用礼仪规范,聚焦酒店服务基础礼仪标准化核心内容,设置职业形体仪态、仪容仪表规范、基础服务礼节、礼貌沟通用语四大核心训练模块,针对性解决学生职业姿态不规范、服务动作不标准、对客礼仪不熟练、职业气质不突出等常见问题,推动教学从理论认知向实操固化转化,帮助学生将礼仪规范内化为稳定的职业习惯与肌肉记忆。

本次实训期间,礼仪实训室按照教学需求划分为镜面实训区、姿态矫正区、礼仪演练区、形象展示区,场地布置规范、实训设备齐全,为学生营造出沉浸式、标准化的实训学习环境。在开放实训过程中,旅游酒店专业指导教师全程在岗、巡回指导,严格对照行业服务标准与教学规范,对学生的站姿、坐姿、走姿、蹲姿、指引手势、递接物品、鞠躬致意、微笑服务等基础仪态进行一对一精细化纠正,逐动作拆解要领、分场景讲解逻辑,耐心引导学生修正不良体态,打磨沉稳、优雅、亲和的职业服务姿态。
同时,本次实训重点强化职业形象规范与服务语言礼仪系统化训练。围绕酒店行业工装穿搭、仪容修饰、发型配饰等职业形象要求,指导教师逐一示范、逐项规范,帮助学生树立正确职业审美,养成干净得体、专业大方的职业形象习惯。在沟通礼仪实训环节,学生以结对分组的形式开展模拟演练,反复练习宾客迎送问候、电话接听规范、礼貌应答话术、致歉与致谢表达等实用内容,将肢体礼仪与语言礼仪有机结合,在沉浸式练习中提升对客沟通的亲和力与规范性,真正做到言行有礼、服务有度。

为提升实训实效、激发学生自主学习积极性,本次开放实训采用“自主练习+结对纠错+小组展示+教师点评”的多元化实施模式。学生充分利用实训室开放时间开展常态化练习,通过镜面对照、同伴互查、视频复盘等方式主动查找不足、巩固训练成果。在小组展示环节,同学们精神饱满、姿态规范,连贯呈现标准化礼仪动作,充分展现出文旅专业学生积极向上、精益求精的良好精神风貌。参与实训的学生纷纷表示,通过系统化、开放式的礼仪实训,不仅纠正了日常体态陋习,更深刻理解了酒店服务礼仪的行业价值与职业内涵,对未来胜任岗位实习、开展对客服务更有信心与底气。
一直以来,我院旅游酒店专业坚持以职业能力为本位、以行业需求为导向,持续完善实训教学体系,优化实训资源配置,常态化开展实训室开放实训活动,推动专业教学从课堂理论讲授向实景化、实操化、实战化转型。本次酒店服务基础礼仪标准化实训开放活动,既是专业基础技能教学的有效延伸与强化,也是学院培育高素质技术技能型文旅人才的重要实践举措,为后续开展场景化服务礼仪、商务接待礼仪、职业技能竞赛等进阶实训项目奠定了坚实的能力基础。
未来,我院旅游酒店专业将持续深化实训教学改革,不断丰富实训室开放内容与实训组织形式,紧扣文旅行业发展新趋势与岗位能力新要求,系统化推进礼仪素养、服务技能、综合实践能力一体化培养,持续为区域文旅产业、酒店服务行业输送更多品德优良、技能精湛、礼仪规范、素养全面的高素质职业人才,不断提升专业育人质量与社会服务能力。