2025年9月9日至12日，世界职业院校技能大赛餐饮赛道（高职组）总决赛在辽宁沈阳成功举办。石家庄财经职业学院代表队勇夺铜奖！

本届赛事餐饮赛道（高职组）汇聚全国89支精英队伍，90%为烹饪专业院校团队。石家庄财经职业学院酒店数字化运营与管理专业学生张欣芸、梁跃娟、曹美颖、王凯滨组成的代表队脱颖而出，无疑是石家庄财经职业学院在国家级职业技能竞赛中的又一重要突破。

世界职业院校技能大赛由全国职业院校技能大赛升级而成，是由教育部牵头，联合国家部委和事业组织共同举办的一项公益性、国际性的职业院校综合技能竞赛。该赛事是我国职业教育领域规模最大、影响力最广的综合性技能赛事，也是检验职业院校教育教学成果和人才培养质量的最高平台。

·创新引领：文化赋能中餐出海

石家庄财经职业学院获奖项目《唐韵智享•餐饮出海创新实践》以盛唐文化为底蕴，创新提出中餐出海系统性解决方案：通过“48小时极速部署”提升海外开店效率，利用“人工食品引擎”实现口味智能本地化适配，构建智慧供应链管理体系保障食材品质，同时打造唐文化特色的品牌认知体系。项目立足行业痛点，兼具创新性与实践价值，获得评委高度认可。

·精益求精：八个月备赛淬炼真功

荣誉背后是团队8个月的艰辛攻关。在杨利、梁尹老师指导下，团队积极应对赛制变化、场地设备等诸多挑战。针对大赛新增烹饪考核环节，团队深入万豪国际集团、石家庄神州七星酒店调研，学习先进烹饪技艺，强化酒水、中餐服务等核心技能。期间，重点攻克了“花嬉脆鳞鱼”这一参赛作品，每日6小时密集刀工训练，严格把控斜刀技法、火候以及摆盘细节。同时，向行政大厨等专家请教“糖菓子”等非遗菜品的制作技艺，引入智能营养系统核算菜品指标，成功实现了传统与现代的完美结合。经过30余次的方案迭代，从动作规范到PPT细节，团队始终秉持严谨态度，力求每一个环节都尽善尽美，为最终荣获铜奖奠定了坚实的基础。

·坚实保障：学校多措并举全力护航

学校领导对备赛工作给予了高度重视，亲自莅临训练现场进行指导，并在设备配置、资金保障及专家支持等方面提供了全方位的支持。为弥补团队在专业烹饪领域的短板，学校积极调配合作企业资源，组织团队成员深入企业开展实地调研学习，协调解决备赛过程中遇到的各类挑战。

此次获奖彰显了石家庄财经职业学院“以赛促教、以赛促学、以赛促研”的办学理念，是深化教育教学改革的重要成果。石家庄财经职业学院将以此次大赛为契机，持续深化产教融合，为现代服务业发展输送更多高素质技术技能人才！