为全面总结本学期酒店专业分类教学改革的实践成效，精准查摆改革推进过程中的问题短板，进一步优化人才培养模式，切实提升酒店专业教学质量与人才适配度，2025年12月17日，酒店教研室召开了以酒店专业分类教学改革为主题的学期总结教研会。会议由教研室主任陈湛方主持，酒店教研室全体教师参加。

会议伊始，陈湛方老师首先阐明了酒店专业开展分类教学改革的核心意义与整体进展。他强调，随着酒店行业向高端化、精细化、多元化方向转型，市场对人才的需求已呈现出“层次分明、岗位细分”的显著特征，开展分类教学改革是对接行业需求、落实学校应用型人才培养目标的关键举措；本学期教研室围绕“高端管理型人才”“高技能服务型人才”“特色专项型人才（如智慧酒店运维、宴会策划）”三大培养方向，完成了课程体系重构、教学模式创新及校企实训基地拓展等一系列实践，为改革落地奠定了坚实基础。

教师们围绕本学期分类教学改革的课程实践成果与难点问题展开深入研讨，分享了各课程分类施教的具体经验。例如，在《酒店运营管理》课程中，针对“高端管理型人才”培养方向，增设了酒店战略规划、品牌建设等进阶模块，引入国际高端酒店集团的管理案例开展研讨式教学，提升学生的全局统筹与决策能力；针对“高技能服务型人才”培养方向，则聚焦前厅接待、客房服务等核心岗位技能，通过情景模拟、岗位轮岗实训夯实实操能力。在《智慧酒店技术应用》课程中，面向“特色专项型人才”，将教学内容划分为智能客房系统运维、酒店大数据分析等专项模块，联合合作企业引入真实系统设备开展实操教学，助力学生掌握行业前沿技术。同时，教师们也提出了改革推进中的共性难题，如不同层次教学评价标准尚不统一、特色专项课程的师资储备不足、校企协同育人的深度与广度有待拓展等。

针对分类教学改革在实践环节的深化落地，教师们达成了多项共识。一方面要强化校企协同，联合合作酒店根据不同人才培养方向开发定制化实训项目，例如为管理型人才搭建酒店管理层轮岗实训平台，为技能型人才设立专项技能认证实训基地；另一方面要完善实践考核体系，针对不同培养类型制定差异化的实践评价指标，将行业岗位标准与职业素养要求融入考核全过程，确保实践教学与岗位需求精准对接。

会议最后，陈湛方老师作总结讲话，并对下学期分类教学改革工作作出部署：一要完善课程体系，结合行业最新岗位需求，细化各培养方向的课程模块，补充智慧酒店、绿色酒店等前沿课程内容；二要强化师资建设，通过校企互聘、专项培训等方式，提升教师分类教学的专业能力与行业实践经验；三要创新教学方法，将项目式教学、案例教学与分层实训有机结合，增强分类教学的针对性与实效性，全力培养适配酒店行业不同岗位需求的高素质应用型人才。