4月9日下午,酒店管理专业教研室在A419教室召开酒店专业教学资源库建设研讨会。教研室主任陈湛方主持会议,全体专业教师围绕如何构建实用型教学资源库展开务实讨论。
陈湛方主任开宗明义指出:"资源库建设是专业内涵提升的重要抓手,但必须立足实际,服务教学。"结合当前专业教学中的痛点,他提出资源库应重点整合三大模块:一是基础课程教学包,包括《前厅服务与管理》《餐饮管理与管理》等核心课程的课件、案例、实操视频;二是校企合作资源库,收集本地合作酒店的真实运营数据、服务案例;三是学生作品库,收录历届优秀毕业设计、技能竞赛作品。
研讨会上,教师们结合自身教学经验积极建言。周琳老师建议:"应建立动态更新机制,比如每学期由任课教师补充2-3个新案例。"负责实训课程的张老师则强调:"要增加VR实景操作视频,解决实训室设备有限的问题。"新入职的韩老师提出:"可开发线上共享平台,方便学生随时调取学习资料。"
经过三小时热烈讨论,会议达成多项共识:一是成立专项工作组,按课程模块分配建设任务;二是建立"教师主导+学生参与"的共建模式,鼓励学生拍摄微课视频;三是拟与本地5家合作酒店签订资源共建协议,获取真实运营数据。陈主任特别强调:"资源库建设要避免'贪大求全',本学期优先完成《酒店运营与管理》《酒吧与酒水管理》两门精品课的资源整合。"
此次,教研室计划在5月初完成首批资源上传,6月开展学生试用反馈。本次研讨会摒弃"高大上"的规划思路,聚焦解决实际教学需求,为后续资源库的落地实施奠定了扎实基础。正如陈主任总结所言:"我们建设的不是展示橱窗,而是师生都能用、爱用的'工具库'。"
