在春季即将开学之际，为切实加强学校食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，杜绝食品安全事故的发生，也为了更好的引导员工行为，加强员工的自我管理，特指定了《食品安全现场考核细则》，我校于2023年2月20日下午在报告厅对餐饮中心所有管理人员及全体工作人员进行了《食品安全现场考核细则》的培训，此次培训由食泰康公司质检王炫力主讲。

    培训会进行长达三个小时，主要围绕食材管控、操作现场食安管控、洗消存放安全管控、冰箱留样食安管控、食品添加剂安全管控、机械设备、消防安全管控等环节现场操作的标准要求以及出现的扣分情形分别进行了详细的阐述。

    在培训中王质检不断地与员工进行互动，让大家能够深刻理解并加深记忆，避免隐患问题的发生，通过良好的教育使每一名员工转变观念，规范个人行为，真正理解食品安全控制的重要性和必要性，真正学会在实际工作岗位上如何规范操作，在自己职责范围内实现食品安全保障的目标。