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开学第一餐食品安全培训会
作者: 时间:2022-10-13 浏览次数:

924日学府校区后勤服务中心组织开展食堂日常管理规范的专场培训会,参加人员有食堂管理人员和餐厅全体从业人员,首先餐饮中心主任李建军对当前疫情防控做了重要讲解和要求,确保校园安全、师生安全。并传达学习了上级相关的疫情防控精神和学校食堂管理的相关要求。

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随后食堂高经理主要针对食品加工操作规范、操作流程、食品存储、餐饮具消毒、员工仪容仪表规范做重点讲解和培训。

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通过此次培训,使食堂员工及管理人员对疫情防控、校园管理、食品安全的重要性有了更高的意识,同时对师生用餐安全起到更好的保障!