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餐饮中心组织开展食品安全专项检查
作者: 时间:2021-05-24 浏览次数:

为了加强食堂安全管理,促进食品安全落实到位,消除安全隐患的苗头,并落实河北省教育厅《关于开展职业院校风险隐患排查整治专项行动的通知》和相关要求,餐饮中心主任李建军、餐饮中心经理王建立、餐饮中心管理员杨富康于2021年5月23日,对学校食堂经营的各档口进行全面食品安全检查。

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食堂食品储存都做到了装盒加保鲜膜存放,生熟分开,分类存放,操作间卫生以及个人卫生都很干净整洁,只有个别档口卫生还需要提高。

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通过检查食堂整体情况良好,工作人员健康证齐全,环境卫生干净整洁,食材种类齐全、品质新鲜,饭菜留样和食品储存规范到位,都严格按照食品各项制度执行到位,对师生用餐提供安全保障垫定了基础。