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后勤服务集团餐饮中心组织召开餐饮安全工作培训会
作者: 时间:2021-05-05 浏览次数:

2021年4月30日后勤服务集团餐饮中心在学校第二报告厅组织召开了“餐饮安全工作培训会议”会议由餐饮中心主任李建军主持培训,参会人员有食堂管理员、经理、各档口从业人员50余人。

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此次培训更加重要的强调了食堂餐饮安全工作的事项。重点围绕食堂食品安全、消防安全、人生安全为主题开展培训,结合常态化疫情防控和实际案例进行培训学习,同时传达了鹿泉区市场监督管理局的会议精神和内容,学习了2018版《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关规定。

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通过这次培训提高食堂从业人员的安全知识,同时对食品加工的每个环节和流程进行合理合法的管理,对全校师生的身体健康和安全起到重要作用。