2021年11月25日下午，后勤服务集团餐饮中心在报告厅组织召开了“食品安全及如何预防食物中毒培训会”会议由餐饮中心质检员王炫力主持培训，参会人员有餐饮主任李建军、食堂管理员、经理、各档口从业人员80余人。

首先，李建军主任传达了上级会议精神、会议内容及相关的食品安全知识；强调了要加强食堂保障工作，严把食品的安全关和质量关，预防食物中毒等一系列重要讲话。其次，质检员王炫力对学校食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生结合实际问题进行了重点讲解，食堂操作流程、食品原料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、饭菜留样、原材料索票索证、食品采购和预防食物中毒，并结合相关案例作了重点解读，一切按着明厨亮灶的要求落实，从食品安全角度出发，不断增强食品安全意识，引起大家对食品安全 认识的重视性。

通过此次培训，增加工作人员食品安全知识，增强了食品安全责任意识，进一步保障学校师生就餐的食品安全。