学府校区千名师生，如何解决大家的吃饭问题，让大家吃得安心，吃得放心，一直是后勤服务中心李建军处长放在心上的首要问题，安全大于一切，为了进一步提升餐饮服务质量与水平，了解师生所思所想，所急所需。2022年10月12日下午，后勤服务中心在办公楼二楼组织学部师生代表召开了一次师生交流座谈会。同学们踊跃提问，老师们积极回应。

随后，为了让同学们更直观和清晰的了解美食的背后，食堂经理随后带领他们揭开了食堂后厨神秘的面纱。质检员依次从进货渠道、货物存储、食品加工、售卖、饭菜留样、餐具消毒等各个环节现场操作进行了详细讲解，如原料的分类切装都遵循生熟分开原则，所用的菜刀和砧板每日消毒；为保证原料的新鲜保存，冷藏室有着严格的日常管理和温度要求；主粮库严格做到离墙离地15CM，以此防潮；食品留样柜保证每日饭菜都做到有据可查等等，每个环节都从点滴细微处让同学们感受到食堂的严格管理和用心服务。

都说“抓住了你的胃，就是抓住了你的心”，虽说众口难调，但为保证让大家吃得安全又健康，餐饮中心会竭尽全力为全校师生做好美食服务，时时刻刻严把食品安全关。