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我校(卧龙校区)开展食品安全知识培训
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为了进一步加强学校食品安全管理工作,确保广大师生的饮食健康与安全,2022年5月10日,学校后勤服务集团召开了2022年食品安全工作会议,组织学校食堂及驻校餐饮商户进行了食品安全知识培训。

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会议由后勤服务集团王俊杰处长主持,后勤服务集团各部门负责人、食堂及驻校餐饮商户代表参加了此次培训。

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本次食品安全知识培训由食堂总经理尤华勋主讲,他首先从食品安全法的角度讲解了食品安全的重要性,然后从食品生产经营活动、法律责任、河北省小作坊小餐饮小摊点管理条例等方面进行了逐一讲解,最后对在食品生产经营过程中的现场操作规范进行了详细讲解。

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此次食品安全知识培训主要是规范对学校食堂及驻校餐饮商户管理,进一步强化食品安全工作的重要性。通过此次培训,增强了餐饮工作者的食品安全意识,提高了大家的法律意识和主体责任意识,切实保障从源头预防和遏制食品安全事故的发生,保障校园食品卫生安全。

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会上,生活服务中心主任乔纪红、魏欣还对《驻校商户管理规定(草稿)》《驻校商户考核办法》分别进行了解读。